Theo en Yvonne Lemm boeren duurzaam
Maandag 20 Februari 2012
Door Susan Swaters
OUD-ZEVENAAR – Alleen de nominatie is al een felicitatie waard, maar toch hangt de vlag bij de familie Lemm aan de Ooysedijk nog niet uit. Mocht het melkveebedrijf van Theo en Yvonne op woensdag 29 februari daadwerkelijk de CRV-duurzaamheidstrofee winnen, dan is het alsnog groot feest.
,,Daarvoor hebben we wel hulp nodig”, zegt Theo Lemm. ,,Want wie zich uiteindelijk de winnaar mag noemen wordt voor vijftig procent door een vakjury bepaald én vijftig procent door het publiek.” De vakjury bracht al een bezoekje aan huize Lemm en was danig onder de indruk van het duurzaam boeren van Theo en Yvonne Lemm. Het publiek kan stemmen via de ledenvergaderingen van CRV en online op de website www.veeteelt.nl tot maandag 20 februari. Op deze site staan videoreportages van de vier genomineerde bedrijven.
De CRV-duurzaamheidstrofee is een prijs met aanzien binnen de boerenbranche, winnaar word je niet zomaar. Slechts 2,5 procent van de bedrijven kreeg op grond van het celgetal, de melkproductie en levensproductie een vragenlijst opgestuurd. Uit de ingezonden vragenlijsten koos de jury vier genomineerden, waaronder Theo en Yvonne Lemm. En dat terwijl hun stal ruim 35 jaar oud is. Een prestatie van formaat dus. 84 koeien, een quotum van 780.000 kilo melk, 33 hectare gras, twaalf hectare mais en twaalf hectare graan en bieten. Het zijn kille cijfers die weinig zeggen over het duurzaamheidsgehalte van hun bedrijf.
Duurzaamheid is geen doel op zich voor Theo, het zit verweven in zijn visie over ondernemen. Kringloopdenken, weidegang, huisverkoop en natuurbeheer zijn vanzelfsprekende elementen in de bedrijfsvoering. Dag en nacht is hij er mee bezig. De 51-jarige Lemm kreeg het boerenleven met de paplepel ingegoten van zijn vader Stef. "Voor ik het wist zat ik in de banken van de landbouwschool. Ik heb er nooit over nagedacht iets anders te gaan doen.” Alleen voor het carnaval en de kermis maakt de melkveehouder tijd vrij. "Maar ook al duik ik dan om half vier het bed in, dan sta ik wel om zes uur op om de koeien te melken.”
Theo Lemm streeft naar koeien van minimaal tien jaar oud. Zijn favoriet en heldin: Wilma 8, een vijftienjarige koe die bijna 140.000 kilo melk produceerde en nog gewoon in het koppel meeloopt. "Koefamilies moet je koesteren, daarom moet je ze zo goed mogelijk verzorgen. Een dier dat zich goed voelt, presteert beter.” Dat betekent rust, rein en regelmaat in de stallen. De koeien liggen in diepstrooiselboxen die drie keer in de week worden voorzien van een laagje gehakseld stro of zaagsel. Theo en Yvonne doen met hun koeien mee aan alle gezondheidsprogramma’s en ook de klauwgezondheid ligt op een hoog niveau. Daarnaast is het stel voortdurend op zoek naar de balans tussen koe, voer en bodem: goede gewassen verbouwen met de juiste bemesting om voedsel te telen voor koeien die veel melk willen produceren.
En hoewel dat proces wordt bemoeilijkt door wetten en normen blijven ze daar in volharden. Natuurlijk denken is en blijft het credo op het melkveebedrijf. "Ik wil laten zien dat het ook anders kan.” Theo Lemm hoopt dat veel mensen deze visie respecteren en hun stem zullen uitbrengen op zijn bedrijf. "Ik heb vorig jaar in samenwerking met buurtvereniging De Kom een open dag gehouden. Dat was een groot succes. Veel mensen waren nog nooit in een stal geweest. Ik zie het ook als mijn taak om de omgeving te laten zien wat een melkveebedrijf doet.”
Op de foto: Theo Lemm tussen zijn koeien
